NAMA:SINDY NUR KHOIRIA

Menganalisis rancangan pembuatan ,penyajian ,dan pengemasan bahan pangan setengah jadi    A. Pengertian      Pada pembelajaran kali ini kamu akan mempelajari pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi menjadi makanan khas daerah setempat. Untuk itu, perlu kiranya diulas kembali pengetahuan semester satu, seperti apa yang dimaksud dengan pengolahan bahan pangan, apa itu serealia, umbi, dan olahan pangan setengah jadi sebagai berikut. • Pengolahan bahan pangan adalah suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan. • Serealia adalah jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/ rumput-rumputan ( Gramineae ) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati. • Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya.

Komoditas Satwa Harapan Budi daya satwa harapan adalah usaha memelihara binatang alternatif atau selain binatang yang dipelihara/diternakkan tersebut dan diharapkan apabila diusahakan dapat menghasilkan bahan dan jasa yang memiliki potensi ekonomi sep erti ternak Ternak yang dimaksud adalah hewan piaraan yang kehidupannya diatur dan diawasi oleh manusia serta dipelihara khusus untuk diambil hasil dan jasanya bagi kepentingan hidup manusia. Dengan kata lain dapat dikatakan pula bahwa budi daya satwa harapan maksudnya adalah sesederhana  beternak hewan alternatif  yang berpotensi tinggi selain hewan konvensional yang sudah biasa diternak. Kelebihan Satwa Harapan Mengapa hewan alternatif atau satwa harapan yang dipilih? Sudah banyak masyarakat yang membudidayakan ayam, kambing, dan sapi untuk sumber pangan manusia. Sementara satwa harapan masih menyimpan banyak potensi yang belum dimaksimalkan sebagai sumber bahan baku industri, pakan, atau hewan laboratorium. Selain memiliki kesempatan y